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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会 第十五次学术交流会成功举办

2019-12-30 1131人阅读 来源:
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会

第十五次学术交流会成功举办


中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会于2019年12月12-14日在山东济南举办。全国兽医食品卫生领域的高校教师、研究机构科研人员、肉品生产企业品控高管等 200余人参加了此次交流会。

交流会开幕式由中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会秘书长张新玲主持。中国农业大学动物医学院院长沈建忠院士、中国畜牧兽医学会李传业副秘书长、山东省畜牧兽医局杜明宏副局长、山东畜牧兽医职业学院李学太院长等发表了热情洋溢的致辞。兽医食品卫生学分会理事长沈建忠院士介绍了分会现阶段工作任务,他说,中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会自1984年6月成立,至今已经走过了35个春秋,凝聚了一大批从事动物性食品卫生科研、教学、实验、检验、监督和管理的工作者,围绕人畜共患病与兽医公共卫生、兽药残留与控制、细菌耐药机制与防控、动物检验检疫与肉品加工卫生等领域开展了深入的研究,取得了很多成就,在科普宣传、学术交流、建言献策等方面做了许多卓有成效的工作。食品卫生学分会将继续发扬这些优良传统,要针对国家重大食品安全问题,开展开创性工作。当前形势下,非洲猪瘟、布鲁氏菌病、兽药残留、细菌耐药性等影响食品安全的因素多元化、复杂化,迫切需要相关领域开展深入研究,分会应激流勇上,不忘初心,发挥学会的优势和作用,为保障动物性食品安全继续做出应有的贡献。中国畜牧兽医学会李传业副秘书长肯定了兽医食品卫生学分会在产学研发挥桥梁作用方面的工作,同时,他认为兽医食品卫生学分会应该在兽医食品卫生学科发展、推广动物性产品安全防控新技术应用等方面多做研究性工作。 

本次学术交流会,邀请到农业农村部、卫健委等政府部门专家、科研院所教授学者、企业技术高管作大会报告,围绕本次会议主题“肉品安全与技术创新”,就现阶段我国兽医食品卫生领域技术问题、解决方案以及世界兽医食品卫生领域科技前沿进行了深入探讨和交流。大会报告人和题目分别是:

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中国农业大学沈建忠院士

报告题目是《我国抗菌药物减量与食品安全》


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中国动物疫病预防控制中心冯忠泽副主任

报告题目是《当前非洲猪瘟防控的形势和任务》


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农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处卢旺处长

报告题目是《当前畜禽产品安全管理和行业发展形势》


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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会

副理事长兼秘书长张新玲 主持了开幕式


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中国动物卫生与流行病学中心郑增忍副主任

报告题目是《养殖屠宰环节生物安全防控策略》

中国动物疫病预防控制中心王传彬处长

报告题目是《动物疫病检测用标准物质》

扬州大学焦新安校长

报告题目是《畜禽检疫检验技术发展与实践》

吉林大学刘明远教授

报告题目是《食源性寄生虫病对肉品品质的影响》


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 会议现场

双汇发展技术部部长郭世良

报告题目是《畜禽屠宰加工关键技术应用经验》

新希望六和集团禽产业执行总裁刘继青

报告题目是《白羽肉禽产业链发展与安全健康禽肉体系建设》

国内贸易工程设计研究院所长洪海强

报告题目是《生猪屠宰工艺设计与配套设备技术》


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报告题目是《生猪全产业链有害因子监测与防控》

国家食品安全风险评估中心王君处长

报告题目是《我国食品安全国家标准概况》

中国动物卫生与流行病学中心范伟星研究员

报告题目是《布氏杆菌病流行病学特点与食品安全》

江南大学徐丽广教授

报告题目是《肉品安全生物传感检测新方法》


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青岛农业大学动物医学院杨瑞梅教授

报告题目是《非洲猪瘟新形势下生猪复养技术》

浙江大学乐敏教授

报告题目是《多重耐药优势克隆在食物链传播中的分子机制》

河南农业大学陈丽颖教授

报告题目是《生猪养殖与屠宰环节沙门氏菌污染及其耐药性分析》

中国农业大学王战辉研究员

报告题目是《肉及肉制品中危险因子快速检测方法研究》


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华中农业大学栗绍文副教授

报告题目是《猪肉生产链中金葡菌风险监测与控制》

② 甘肃农业大学苟惠天副教授

报告题目是《基于系统动力方法分析甘肃羊布病流行与防控情况》

③ 西北农业大学姜艳芬副教授报告题目是《产气荚膜梭菌在牛生产的流行与传播规律》

④ 中国农科院上海兽医研究所李涛副研究员报告题目是《鸭疫里默氏杆菌质粒介导利福平耐药机制研究》


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中国疾病预防控制中心陈霞 副研究员

报告题目是《河北省肉鸡养殖厂耐药基因流行情况调研》

② 江苏省农业科学研究院谭业平

报告题目是《生猪屠宰风险因素与信息化监管模式探索》

山东省畜牧兽医局屠宰管理处陶开宇处长主持的 “肉品安全生产与消费沙龙”,立意“健康肉生产产业链建设”和“高品质产品促进消费升级”,邀请山东黑牛先生餐饮食品有限公司陈晓文董事长、国家肉牛产业体系实验站祝元奎先生、浙江清华长三角研究院王玉龙博士、山东金锣集团田树臣技术总监、双汇发展郭世良主任分别从肉品消费市场需求、健康肉生产、优质原料供应等方面介绍了经验,认为,利用消费市场引领产业升级,实现优质肉品牌引领,实现生态链优化、增收链拓宽、产业链延长、价值链提升、供应链完善,未来健康肉生产产业具有广阔发展前景。

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山东省畜牧兽医局屠宰行业管理处陶开宇处长

主持《 肉品安全生产与消费沙龙》

中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会赞助单位是金沙娱城app下载安装,承办单位是山东畜牧兽医职业学院,山东省畜牧兽医局、山东省肉类协会、山东农业大学给予了大力支持。

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参会全体代表及专家的合影留念



中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会

优秀论文题目和作者


本次会议共收到论文70篇,评选出优秀论文20篇,为优秀论文获奖者颁发了荣誉证书。

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为优秀论文获奖者颁发了荣誉证书